O Grupo Urakami® é referência nacional no cultivo de cogumelos in natura, com métodos 100% naturais, totalmente livre de agrotóxicos e agentes externos, como insetos e poluição. Somos pioneiros no cultivo das variedades Eryngui®, Shimofuri® (Shimeji Premium) e Enoki®. Atualmente, o Grupo Urakami® é o maior produtor de Shimeji® da América Latina. Incorporamos ano nosso portfolio as variedes Yamabushitake e Maitake.

Nossos cogumelos são cultivados em câmaras com monitoramento eletrônico de temperatura, umidade e CO², além de análises microbiológicas periodicamente e recursos energéticos renováveis. Temos o selo de 'Certificação de Produto Orgânico do Brasil e também o selo 'eureciclo', homologando o nosso compromisso de excelência dos nossos produtos com o mínmimo de impacto ao meio ambiente.

Nossos sítios estão localizados em Mogi das Cruzes (estado de São Paulo), pólo nacional do cultivo de cogumelos, com mais de 80% da produção nacional. Conheça as nosssas variedades cultivadas e descubra o delicioso sabor da saúde e qualidade de vida!

Em uma panela, ferva cerca de 1 litro de água. Assim que levantar fervura, baixe o fogo e adicione o Shimeji® Urakami (1 bandeja) desfiado. Deixe ferver por 5 minutos, mexendo às vezes. Escorra a água do cozimento em uma peneira e pressione levemente os cogumelos, retirando o máximo de água possível.

Acondicione em recipientes próprios para congelamento e leve ao congelador. O prazo de validade é de cerca de 3 meses.

Observação: Você pode levar a bandeja de Shimeji® Urakami diretamente ao seu congelador (sem cozimento), porém a textura pode variar, ficando mais rígida no preparo posterior dos seus pratos.

Os cogumelos são uma fonte muito rica de nutrientes benéficos à saúde.

Além de muito saborosos, pesquisas realizadas no exterior comprovam a eficácia do consumo de cogumelos no combate e prevenção de muitas doenças do mundo moderno. O consumo regular de cogumelos propicia aumento da imunidade do organismo, combate ao colesterol ruim, diminuição da pressão arterial e agentes combatentes dos tumores, entre outros benefícios.

Além disso, são fonte de proteínas com baixas calorias, vitaminas (como a D, essencial ao organismo) e outros nutrientes, ideal para sua dieta. Não se esqueça de incluir os cogumelos naturais em sua dieta!